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豪雪津南のおいしいコシヒカリ・餅・アスパラ

日本有数の豪雪地である新潟県中魚沼郡津南町で日本一おいしい魚沼コシヒカリ・餅・アスパラを産直販売している中村農園です

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「田舎もち」ができるまで2 

yukiyama.jpg
27日に山の方では雪が降りました
このまま、寒くなるのかと思ったら
今日はいいお天気で、ポカポカ暖かいです


さて、お餅ですけど、蒸したてのお米につづいて
次は、↓
mochituki.jpg
杵つき機で餅をついてます。

ふっくらしておいしそうでしょ

次は↓
noshi.jpg
伸してます。

ある程度、手でのした後にのし機に入れて、
後は、形を整えて、翌日まで、硬くなるのを待ちます。

おいしい「田舎もち」を心を込めて作っています

ぜひ、食べてみてください
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